این مردم نـان خوب می خواهند

سخنی با بخشدار بی تفاوت بادرود

از 26 نانوائی فعال در شهر بادرود دو باب از آنها به علت تخلفات عدیده لغو پروانه گردیده اند واکنون 7 نانوائی خشک پزی ودو نانوائی بربری ویک واحد سنگکی و 14 واحد نرم پزی در این شهر فعالیت دارند اما مشکل نان و عدم کیفیت پخت آن در سطح نانوائیهای منطقه متأسفانه یکی از مهمترین مشکلاتی است که تقریبأ تمامی اهالی شهر کم و بیش از آن اطلاع داشته و از نزدیک نظاره گر وضعیت آن بوده اند . متأسفانه مشکل نان و پخت نامطلوب آن در سطح منطقه، امروزه یکی از دغدغه های خانوارهای بادرودی ومسافرانی است که از این شهر نان تهیه می نمایند نان برکتی از سوی خداست و هدر دادن آن کفران نعمتهای خداوندی است .در سطح شهر ،اگر به هر نانوایی مراجعه کنید و دقیقأ به نانها بنگرید،متوجه عدم کیفیت و طعم و ماندگاری آن خواهید شد  بخش اعظمی از نان تولیدی در بادرود خمیر ، سوخته ویا نپخته است . این کار علاوه بر این در طولانی مدت عوارض بهداشتی خطرناکی در پی دارد،موجب می شود تا نانوایی ها سریعتر نان را به مردم تحویل داده و ساعت پخت خود را زودتر به پایان برسانند که این کار برای نانوایان صرفه اقتصادی دارد ولی از لحاظ قانونی خلاف است. برخی ازنانوایان معتقدند که آرد ارسالی برای آنان فاقد کیفیت مطلوب و استاندارد است. ولی آنچه نمایان و روشن است این است که نان با طعم و کیفیت و ماندگاری مطلوب در اختیار مردم قرار نمی گیرد و تقریبأ کمتر کسی وجود دارد که از وضعیت نان در شهر راضی باشد. برخی ازنانوایان  براین عقیده اند که چون حقوق ماهانه آنان کمتر از حق واقعی شان است ،دیگر حوصله و دقت لازم را به خرج نمی دهند تا نان خوبی به دست مشتری دهند. مردم نیز معتقدند که نانوایان به علت درآمد کم و اندک نانوایی حوصله پختن نان مطلوب و کاملأ مورد رضایت مشتری را نداشته و فقط با پختن نان به ظاهر مطلوب مشتری را راضی کرده و او را بی نان نمی گذارند .عده ای هم برای تأمین حقوق کارگران خود اقدام به فروش آرد به افراد غیر بصورت غیرقانونی می پردازند. ما نیز امیدواریم که این مشکلات روزی حل شود  که این مهم علاوه برهمکاری مردم در وهله اول ونیز اعمال مدیریتی جدی وکارآمد که بدون در نظر گرفتن رابطه ها بتواند این معضل بزرگ منطقه را مرتفع سازدرا طالب است .آنچه که دیدگاه عمومی مردم را تحت الشعاع قرار داده آنست که با تأسف از یک دهه قبل تابحال آنطور که شایسته است با متخلفین برخورد نگردیده وسیاستهای غلط مسئولین محلی در گسترش نانوائیها بر کیفیت پخت وعدم نظارت آن افزوده که انتظار بحق مردم است که این مشکل به صورت عملی نه شعاری حل گرددو شاهد پخت به موقع نان در سطح شهر با کیفیت مطلوب و رضایت مشتریان باشیم تا همگی از این نعمت خدادادی بهره کافی را ببریم.